A produção agropecuária depende das condições do solo, da disponibilidade de água e das relações entre os seres vivos. As escolhas de manejo, por sua vez, influenciam a conservação desses recursos e a vida das populações. Compreender essas relações é fundamental para desenvolver práticas produtivas que atendam às necessidades da sociedade e preservem as condições ambientais das quais dependem. Nesse contexto, o livro Meio ambiente e ciências agrárias: interfaces entre pesquisa, produção e conservação reúne estudos que contribuem para essa compreensão a partir de diferentes perspectivas e realidades brasileiras. Por meio de revisões da literatura, análises de dados e pesquisas experimentais, a coletânea aproxima questões ambientais das atividades agrícolas e pecuárias, reconhecendo suas relações com a saúde, a cultura e a organização dos territórios. A integração entre lavouras, criação animal e florestas, as práticas agroecológicas e o manejo adaptado às condições locais aparecem como caminhos para aprimorar a produção e o uso dos recursos naturais. Nesse contexto, a atenção à alimentação e à sanidade animal também amplia o debate sobre a qualidade dos produtos e a prevenção de riscos. A perspectiva da Saúde Única reforça essa aproximação ao considerar as conexões entre saúde humana, animal e ambiental.